Core-Coreぷれ

力石康彦

大学時代に有吉佐和子さんの『複合汚染』を読むことで、食べ物と環境が密接に結びついていることを知り、将来は環境と食を改善できる職業を目指したいと思いました。
30代で断食施設を立ち上げ、そこで多くの方々の健康状態から添加物や農薬などの食品汚染が病気を作っている原因と読み取れることが多々あり、自身で安全な作物を多く作らなければならないといった必要感にせばまれました。平成8年に自然農法を学び、以降畑を広げながらすべてを化学肥料や化学農薬、除草剤等の人工的な資材を一切使用せず自然100%の野菜を栽培しています。使用資材は全て有機資材評議会で認証されている資材のみを使用し、化学物質過敏症の方でも食べられる農産物の栽培をしております。

田中加緒里

東京都出身。神奈川県湯河原町在住１５年目。
今から１６年前。自然から一番遠くに居た毎日。
勤め先の休暇中に訪れた湯河原で、それまでとは真逆の世界を体験し、目が覚めました（笑）
「人間らしく生きること＝自然の中に身を置くこと」
現在は、自然農法の畑を手伝いながら、そこで獲れた野菜や地元の魚、自然のエネルギーいっぱいの材料をお弁当にして、求めて下さる方々にお届けしています。
自然と共に暮らすことは容易ではないけれど、年を重ねるにつれ、大切なことだなあ・・と感じる今日この頃です。