Core-Coreぷれ｜サステナブルフード（持続可能な食品)の通販

人間の健康は
自然が作る

生き物のチカラを
最大限に使って育てた
有機野菜・オーガニック加工食品の販売・支援を通じて、
地球という星とあなたの健康を守ります。

人工合成添加物を使用せず、
自然素材のみで加工した加工食品の企画・立案・製造を行っております。
また、業務用の有機野菜や自然加工食品を
箱根・湯河原・真鶴・熱海にお届けしております。

地球環境と
健康をまもる

日本古来の農業は、周りの生命環境に配慮した自然をいたわる「持続可能な農業」でした。
しかし現在の農産物の外観を重視する傾向や生産性向上に偏った農業生産活動は、化学肥料や化学農薬の多用や不適切な使用などが行われ、自然環境への悪影響を与えており、人体への悪い影響も懸念されています。
私たちは有機野菜の販売を通じて本来の自然との関係性を取り戻し、日本の農林水産業をサポートしたいと考えています。

日本有機ファミリーについて

現代農業が環境に
もたらす悪影響

現代の利益重視の大規模農業が起こす問題は、農薬や化学肥料の健康被害以外にも多岐にわたります。
私たちが生きていく上で一番大切な「食」。それらを支える酪農や漁業も含む第一次産業が本来あるべき姿ではなくなってしまっていると考えています。

地球温暖化

温暖化の原因である温室効果ガスの地球全体の23％(※1)が農業由来。

※1.参考：気候変動に関する政府間パネル（IPCC：Intergovernmental Panel on Climate Change）の報告

生物多様性の損失

農地拡大による森林消失、土壌流失。農薬による汚染被害。多くの種の絶滅が危惧しております。

森林減少

英国の面積を上回る森林が毎年失われています。熱帯林伐採の3分の2に工業型農業が関係。

水質汚染

大量の農薬、有機物、残留薬剤を水に放出した結果、生態系や私たちの健康被害につながる恐れ。

土壌汚染・流失

栽培のための土壌準備の拡大が土壌の栄養を失わせ、動植物に大きな影響を与えています。化学肥料の多様により、塩害が出ている地域もあります。

このような環境被害は相互に影響を与え拡大しています。
今後30年で、海外では化学肥料を40％削減しないと生きられないと欧米の科学者が警鐘を鳴らしています。
子供や若い世代の人たちが普通に暮らしていけない世界になってしまうかもしれません。
水や土壌を汚染する農業は今後ＮＯである。と生産者から声を上げ、一次産業を変えていかないといけないと考えています。
現代のような大規模機械化による大量生産ではなく、環境に配慮した方法で行う有機農業のような生産方法こそが、地球と人類の双方にとって持続可能な農業生産ではないでしょうか？